厚皮甜瓜是很多人都比较喜欢的水果，甜瓜的经济价值也比较高，但是在甜瓜种植过程中甜瓜着色不良及甜度不佳的情况普遍存在。

甜瓜着色不良及甜度不佳的原因如下：

1、品种选择不当

甜瓜的甜度与种性有关，在种植甜瓜时一定要选择优质品种。

2、整枝过重

壮龄叶比重太小，果实成熟至糖分积累期养分供应不足，植株早衰，叶片老化，减弱或失去制造养分的能力，果实表皮细脆为了维持自身发育代替叶片制造养分，到成熟时果皮。

表面叶绿素的合成量大于分解量，使果皮细胞中含有大量的叶绿素，不能转黄，因此色泽不佳，甜度也差。

3、全株保留的叶片数太少

果实基本裸露在外，果面大部分接受直射光照射，易引起果实温度升高，抑制黄色的类胡萝卜素合成。直射光有利于绿色的叶绿素合成。

散射光有利于黄色的类胡萝卜素合成，背 阴果因接受散射光较多，首先表现类胡萝卜素的黄色，所以，被叶片遮盖的果实着色好。

4、水肥施用不当

在香瓜座果后期，即上市前10天，不特别干旱，不要浇水，浇水会使甜瓜的甜度明显降低。甜瓜在生长期间要特别注意增施钾肥，钾肥有明显的改善甜瓜品质的作用。

要控制氮肥，氮肥施用过量不但会使甜瓜甜度降低，还会使亚硝酸盐积累过多，对人体有危害。对甜瓜的施肥应掌握控氮、施磷、增钾的原则，做到氮、磷、钾配合施用。

为了使甜瓜甜度增加，在收获前10天可叶面喷施磷酸二氢钾或苄基赤霉酸等增甜剂，也可喷施10％浓度的白糖。